小点心的做法大全

糯米粉蛋糕（无麸质松软口感）材料：鸡蛋4个、糯米粉90g、牛奶60g、玉米油15g、砂糖20g步骤：混合湿料：牛奶与玉米油搅匀，加入蛋黄搅拌至乳化。加粉类：筛入糯米粉，划Z字搅拌至无颗粒。打发蛋白：蛋清加柠檬汁，分次加糖打发至硬性发泡（小尖角）。

做法：面团撒葱花折叠，发酵后刷蛋黄液烤制。 奶香爆浆蓝莓发面饼特点：蓝莓爆浆，酸甜可口，富含花青素。做法：面团混合蓝莓，小火慢煎至熟透。 胡萝卜鸡蛋饼特点：营养均衡，胡萝卜和鸡蛋的完美结合。做法：发酵面团摊平后打入鸡蛋，撒胡萝卜丁和火腿煎熟。

做法：将草莓、豆腐、蛋白、鲜奶放入搅拌机拌匀，加入调味料后倒入碟内，上层饰以草莓及奇异果，放入微波炉高火煮约3分钟即成，取出后淋上炼奶。柳橙果皮冻：材料：柳橙皮1个、水570克、柳橙3个、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉5大匙。

自制面点油炸小零食

1、以下是几种自制面点油炸小零食的做法：麻花 材料 面粉500克、鸡蛋2个、盐6克、白糖20克、酵母5克、温水约250毫升、食用油适量。步骤 和面：将面粉倒入盆中，加入鸡蛋、盐、白糖、酵母，慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到面粉成絮状，然后揉成光滑的面团。面团要稍微软一些，这样炸出的麻花口感更好。

2、麻辣棋子豆（酥脆零食）材料：中筋面粉1000克、鸡蛋2个、辣椒粉/花椒粉各5克、泡打粉6克、小苏打2克、熟芝麻适量。做法：和面：面粉加鸡蛋、调料、温水揉团，松弛后擀成0.5cm厚片，切小方块。油炸：150℃油温炸至金黄，趁热拌辣椒粉和花椒粉。贴士：可用电饼铛干烙原味版，更健康。

3、花样面食零食做法大全煎炸类（香脆可口）葱花蛋液煎饺 做法：平底锅放油码入饺子煎至底部金黄，倒入打散的蛋液（加葱花），盖盖焖至蛋液凝固。蛋香与焦脆饺子结合，适合搭配蘸料。创新点：蛋液增加蛋白质，葱花提香。

4、双色面点小零食：所需材料：黄色面团（面粉300克，2个鸡蛋，50毫升食用油，100克白糖，2克小苏打）；白色面团（面粉200克，130毫升清水，多一点的食用油）。制作步骤：制作黄色面团，将鸡蛋、食用油、白糖、小苏打混合搅拌，加入面粉揉成面团，松弛10分钟。

5、将摘好的芹菜叶洗净切碎；放入碗中加面粉、鸡蛋、白糖，调成糊状；平底锅烧热，放少许油；油热后，倒入面糊，摊平煎至微黄；反面煎至微黄；即可。

怎么制作简单的小点心?

1、以下是几种简单小点心自制小点心的做法大全窍门的制作方法自制小点心的做法大全窍门： 豆沙凉糕 材料自制小点心的做法大全窍门：绿豆、洋粉、桂花糖、白糖、水。 步骤： 将绿豆洗净煮透自制小点心的做法大全窍门，去皮成绿豆泥。 将洋粉洗净加水溶化。 将绿豆泥加白糖、桂花糖、水调匀煮开自制小点心的做法大全窍门，加入溶化的洋粉液，继续煮3分钟。 倒在瓷盘中晾凉，放入冰箱，食用时切成块。

2、以下是几种在家制作简单小点心的方法： 蛋挞 材料：面粉、白脱油、砂糖、鸡蛋、水。 做法： 制油酥：将面粉与溶化白脱油拌匀。 制蛋浆：将砂糖加水烧成糖浆，再加冷水搅匀，加入鸡蛋搅成蛋浆。 制坯：将面粉、鸡蛋、水揉和，包入油酥，擀薄后重复折迭三次，擀成薄皮。

3、用煎锅制作小点心既简单又美味，以下是几种经典的做法，适合家庭操作且风味独特：蛋香煎糍粑材料：糍粑300克、鸡蛋2个、盐少许、料酒半勺、葱花适量步骤：糍粑切均匀薄片，鸡蛋加盐和料酒打散成蛋液。将糍粑块浸入蛋液，确保两面裹匀。平底锅倒油烧热，放入糍粑小火慢煎，适时晃动锅体使其受热均匀。

4、香蕉泥与燕麦混合，加入喜欢的配料。 捏成小饼，烤箱180℃烤15分钟（或平底锅小火煎两面金黄）。 牛奶小方（冷藏即食）材料：牛奶 250ml 玉米淀粉 30g 糖 20g 椰蓉（装饰用）做法： 牛奶+糖+淀粉混合，小火加热不停搅拌至浓稠。 倒入容器冷藏2小时，切块裹椰蓉。

5、以下是几款简单又好吃的精致小点心的制作方法：蛋煎饭团 材料：米饭、鸡蛋、盐、油步骤：准备饭团：将煮好的米饭稍稍晾凉后，用手揉成饭团。手上可以沾些水以防米饭粘手。裹蛋液：鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下，确保饭团表面均匀裹上蛋液。